- 國立中央大學歷史研究所專任副教授兼所長
- 喆閎人文工作室合作學者
- 東吳大學歷史系學士
- 國立臺灣師範大學歷史研究所碩士
- 國立臺灣師範大學歷史研究所博士
- 中原大學人文與教育學院士學位學程專任副教授
- 中原大學通識教育中心專任助理教授副教授
- 國立臺灣師範大學國際與僑教學院兼任講師助理教授
- 東吳大學歷史系兼任講師、助理教授
- 元智大學通識教育中心兼任助理教授
- 國防醫學院通識教育中心兼任助理教授
- 明志科技大學兼任講師
- 中原大學科學與人文教育發展中心主任
- 中原大學醫療史與人文社會研究中心主任
- 臺灣中醫醫史文獻學會副祕書長、候補監事、創始會員
- 上海復旦大學「中外現代化進程研究中心」特約研究員
- 香港理工大學中國文化學系兼任研究員
- 中原大學基督教與華人文化社會研究中心研究員
- 中央研究院歷史語言研究所訪問學員
- 中國中醫科學院、中國科學院自然科學史研究所短期訪問學者
- 南京醫科大學醫學史榮譽講座教授
- 國家中醫師檢定考通過
- 桃園縣傳統整復推拿師工會會員
- 五南出版社執行編輯
- 上海中醫藥大學《中醫藥文化》學術顧問
- 北市中醫師公會《中醫藥研究論叢》編審委員
- 國立中央大學歷史研究所《史匯》編輯委員
- 皮國立、楊善堯主編，《航空城文化與軍事記憶：2022桃園學》，桃園：桃園市政府文化局，2023年。
- 皮國立主編，《走過廢除中醫的時代：近代傳統醫學知識的變與常》，臺北：民國歷史文化學社，2023年。
- 皮國立主編，《華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史》，臺北：時報出版，2023年。
- 皮國立主編；皮國立、楊善堯、吳淳畇、李萬年訪談編寫，《溪醫：捕捉大溪傳統醫藥從業人員的身影》，桃園：桃園市立圖書館，2022年。
- 皮國立，《國族、國醫與病人：近代中國的醫療和身體(修訂再版)》，臺北：五南圖書出版股份有限公司，2022年。
- 皮國立主編，《中醫不科學？1920-1930年代的社會輿論》(上)(下)冊，臺北：民國歷史文化學社，2022年。
- 皮國立，《全球大流感在近代中國的真相：一段抗疫歷史與中西醫學的奮鬥》，臺北：時報出版社，2022年。
- 楊善堯、皮國立主編，《憶載航空城》，桃園：桃園市政府文化局，2022年。
- 皮國立，《像史家一樣閱讀與寫作：史學史與史學方法》，臺北：遠足，2020年。
- 皮國立，《近代中國醫學的挑戰與回應》，香港：香港理工大學中國文化學系•孔子學院。
- 皮國立，《近代中西醫的博弈：中醫抗菌史》，上海：中華書局，2019年。
- 皮國立，《虛弱史—近代華人中西醫學的情慾詮釋與藥品文化(1912～1949)》，臺北：商務印書館，2019年。
- 皮國立，《國族、國醫與病人：近代中國的醫療和身體》，臺北：五南圖書出版股份有限公司，2016年。
- 皮國立，《「氣」與「細菌」的近代中國醫療史—外感熱病的知識轉型與日常生活》，臺北：國立中國醫藥研究所，2012年。
- 皮國立，《臺灣日日新—當中藥碰上西藥》，臺北：臺灣書房，2009年。
- 皮國立，《近代中醫的身體與思想轉型——唐宗海與中西醫匯通時代》，北京：三聯書店，2008年。
- 皮國立，《醫通中西—唐宗海與近代中醫危機》，臺北：三民書局，2006年。
- 「《桃園市新屋區志》編纂執行委託專業服務案」，桃園市新屋區公所，計畫主持人
- 「前空軍桃園基地設施群再造歷史現場駐地工作站：航空城區內變遷與移民故事田野調查」，中原大學，共同主持人
- 「中原營區歷史調查研究暨資料建檔委託案」，桃園市政府文化局，2022-2023年，計畫主持人
- 「桃園市大園區沙崙陣地列冊追蹤案調查研究」，桃園市大園區公所，計畫主持人
- 「《大園區志》編纂委託專業服務勞務採購案」，桃園市大園區公所，計畫主持人
- 「桃園市大溪區耆老口述訪談委託專業服務案」，桃園市立圖書館，計畫主持人
- 「「臺灣衛生醫療體系的建置與發展」檔案教學資源素材集編輯委託服務案」，國家發展委員會檔案管理局，計畫主持人
- 「2022桃園學研討會暨論文集出版計畫」，桃園市政府文化局，共同主持人
- 「大園航空城拓碑暨出版計畫」，喆閎人文工作室，共同主持人
- 「搶救大園航空城口述記憶影音故事採集計畫」，喆閎人文工作室，共同主持人
- 「衛生福利發展史編纂計畫」，衛生福利部，協同主持人
- 「杵尾仔古井列冊追蹤案調查研究與航空城歷史專題演講」，桃園市政府文化局，計畫主持人
- 「航空城人文變遷故事影像紀錄計畫」，桃園市政府文化局，協同主持人
- 「衛生福利發展史編纂先導計畫」，衛生福利部，協同主持人
- 「桃園市國家文化記憶庫航空城遷徙故事蒐集案」，桃園市政府文化局，計畫主持人